Рис может использоваться для приготовления суши, пудингов и других блюд. Окрашивание крупы в различные оттенки позволяет создавать оригинальные и эстетичные композиции. Цветные зерна риса применяются и с другими целями: для игр и развития тактильной чувствительности у детей, а также улучшения мелкой моторики. Синтетические пигменты – это безопасное, быстрое и удобное средство для получения крупы нужных оттенков.

Какой краситель выбрать

Существуют естественные красители, которые позволяют придать рису различные оттенки. Это сок свеклы, шпината, куркума, шафран, однако выбор натуральных красок ограничен. Окрашенный естественным способом рис приобретает лишь легкий отлив, а сделать цвет ярче очень сложно.

Синтетические красители позволяют получить практически любой оттенок – от ярко-синего до изумрудного. В интернет-магазине «Тортландия можно купить пищевые красители : сухие, жидкие гелеобразные. Они безопасны и удобны в применении.

Окрашивание риса в кулинарии

В кулинарии рекомендуется предварительно отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Время приготовления зависит от сорта крупы и рецепта. Например, для суши и пудингов используется круглозерный рис, который нужно готовить 15-20 минут.

• Сухой краситель разводится в небольшом количестве воды (от 1 чайной до 1 столовой ложки, в зависимости от объема крупы) и смешивается с рисом.
• Жидкие и гелевые красители полностью готовы к применению. Обычно требуется не более 1 г краски на 1 кг отваренного риса. Добавка смешивается с крупой и равномерно распределяется по ней.

После окрашивания нужно подождать минимум 10-15 минут, чтобы пигмент впитался в зерна. Это позволит избежать изменения цвета других компонентов блюда.

Окрашивание риса для детского творчества

Если нужно получить разноцветные зерна для развивающих игр, рекомендуется брать длиннозерный рис. Окрашивание может проводиться различными методами:

• Смешать сухой рис с небольшим количеством красителя (не более ½ чайной ложки на 1 кг крупы). Сухой краситель нужно растворить в нескольких каплях воды. Много жидкости брать не рекомендуется: это может привести к разбуханию крупы. Жидкие и гелеобразные составы разводить водой не требуется. После тщательного перемешивания крупу нужно высыпать на лист бумаги или пеленку и дать просохнуть в течение нескольких часов. За это время краситель впитается и не будет пачкать руки при игре.
• Если время ограничено, можно воспользоваться экспресс-методом: рис тщательно смешивается с красителем, после чего помещается в духовку на 40 минут (температура − 190°). После остывания крупа сразу может быть использована для развивающих занятий.

Как покрасить рис

Я нашла несколько рецептов окраски риса в домашних условиях . После того, как опробую их сама, смогу порекомендовать, какой удобнее и качественнее (речь, конечно, не идет о раскраске кисточкой с гуашью) :)

1. Для окраски риса необходимо:

Сырой белый рис (чаще используют длинный рис, он тверже и прочнее)

Пищевые красители или любая водяная краска

Положить 1\2 стакана риса в чистую закрывающуюся посудину или пластиковый контейнер. Добавить несколько капель пищевого красителя и 1\2 ст.л. уксуса, чтобы закрепить краску. Потрусить все, чтобы хорошо перемешалось и окрасилось. Положить рис на пергаментную бумагу и запекать примерно при 200 градусах 45 минут.

2. Смешать в марле или тряпочке рис с сухим красителем, и опустить в кипящую воду марлю с рисом на несколько секунд. После того, как вынули рис, немного перетрите их пальцами.

3. Для следующего способа нужно: рис, пищевые красители, уксус, пластиковые мешочки с замком «зип лок», хотя можно и любой другой пакет, но герметичность будет не та.

Смешать пару капель уксуса с небольшим количеством пищевого красителя. От его количества будет зависеть насыщенность цвета риса. Высыпать в пакет рис и краситель. Максимально выпустить воздух из пакета и в закрытом состоянии тщательно перемещать рис с краской. Высыпать на бумагу и дать высохнуть.

6. Смешать 1 ч.л. этилового спирта и довольно большое количество пищевого красителя. Насыпать в эту смесь примерно ¾ стакана риса и хорошо размешать (можно все протрясти в хорошо закрытом целлофановом кульке).Высыпать рис на фольгу, чтобы высох.

6. Вода «портит» рис, поэтому чем меньше будет использовано воды, точнее контакта с водой, тем лучше. Для красителей можно использовать другие растворители (спирт, глицерин, различные масла и т.п.). Если необходимо сделать так, чтобы окрашенный рис оставался твердым и прочным, то, кроме красителя, в воду необходимо добавить относительно большое количество соли (сделать насыщенный солевой раствор). Таким образом, рис пропитается солью и не будет больше ломким и хрупким.

8. За компанию можно поэкспериментировать с солью и манкой.

Как покрасить соль:

Смешайте в миске ¼ стакана соли с пищевым красителем и дайте высохнуть. Можно сушить в микроволновке 1 минуту, распределив соль тонким слоем по тарелке (поставьте в микроволновку стакан воды вместе с тарелкой).

Как покрасить манку. Для этого манная крупа перетирается с цветным мелом. В итоге должно получиться нечто похожее на цветной песок.

Есть еще вариант, но сложнее и грязноватый. Им можно красить манку или песок. В небольших посудинах (например, баночках из-под йогурта) налить немного воды, гуашь и клей ПВА так, чтобы было не жидко, а цвет получался яркий и клея достаточно было. Перемешать и всыпать песок. В каждой баночке получится песочная смесь разного цвета. Ее нужно наносить лопаточкой на подготовленный рисунок, после чего высушить. В итоге песок будет крепко держаться и блестеть.

Для детских игр и развития мелкой моторики рук используются крупы, мелкие камушки, пуговицы, макаронные изделия, фасоль и горох. Красиво смотрятся окрашенные в разные яркие цвета элементы. В статье расскажем, как правильно покрасить рис красителями, чтобы рисинки были цветными, и ребенку было интереснее с ними играть. Делать это достаточно просто, существует даже несколько вариантов того, как это можно сделать.

Можно сделать несколько отдельных банок, в каждой из которых собрана крупа одного цвета. Такой материал впоследствии можно использовать для изготовления поделок своими руками, например, картины из природного материала. Можно смешать разные цвета, объединив крупу для сенсорной коробки. Как покрасить рис разными способами, читайте дальше в статье.

Чем лучше окрашивать крупу?

Способов окраски довольно много, но некоторые красители действуют короткий срок, со временем рисинки бледнеют, краски блекнут и приобретают сероватый оттенок. Это происходит, если покрасить рис для детей гуашевыми красками или акварелью. К тому же, во время игры могут оставаться пятна на руках и испачкаться вещи. Однако если вы делаете из крупы поделку на поверхности стола, то такой способ можно спокойно использовать. Делать окрашивание просто, а после работы с материалом достаточно будет вымыть руки. Чтобы поделка сохранила свои яркие цвета, картинку после изготовления вскрывают акриловым лаком.

Как покрасить рис, чтобы он был гладким, ровно окрашенным, а краски сохранялись долго, не пачкая руки? Качественная окраска получается, если применить обычные пищевые красители. Многие уже использовали их при окрашивании пасхальных яиц. Такой метод можно применять для подготовки сенсорной коробки, где разноцветные мелкие элементы смешиваются в хаотичном порядке. Яркость таких красок сохраняется длительный период, хотя ребенок часто дотрагивается до рисовой массы.

Есть мамы, которые принципиально не хотят, чтобы руки их детей касались химических красителей, поэтому перед тем, как покрасить рис, подготавливают натуральные красители. В статье мы подробно поясним все способы окрашивания, какие дополнительные материалы понадобятся, как сушить рис и где лучше хранить окрашенную крупу.

Необходимые материалы

• Первым делом нужно купить рис. Некоторые любят работать только с удлиненным, но, в принципе, можно купить абсолютно любой. Отваривать рис не нужно, работать будем с сырой крупой.
• Перед тем, как покрасить рис пищевыми красителями, заготовьте пустые емкости для каждого цвета отдельно. Это могут быть пластиковые стаканчики из-под йогурта или сметаны, майонезные стеклянные банки и т. д.
• Металлическая ложка (ее после красителя легче отмыть, нежели деревянную).

• Краска, в зависимости от ваших пожеланий и предпочтений. Это могут быть наборы с пищевыми красителями, свежие гуашевые краски, акварель в тюбиках, акриловые краски или же самостоятельно добытые из природных материалов.
• Фольга или листы полиэтилена. Их применяют для сушки крупы в духовке или естественным способом на подоконнике.
• Перед тем, как покрасить рис гуашью, закупите пакеты на застежках. В них удобно распределять краску по всей крупе пальцами.
• Укрепитель.

Дополнительный ингредиент

В воде названные выше разводить не рекомендуется, потому что от нее раскиснет крупа, и рис будет сохнуть очень долго, а может и вовсе испортиться со временем. Как покрасить рис пищевыми красителями для ребенка? Для размешивания в банку к порошку нужно долить уксус или этиловый спирт (некоторые пользуются водкой или антибактериальным гелем для рук, который можно заменить глицерином).

От уксуса краска ложится ровно и не сыпется впоследствии, а от глицерина или геля окрашенное зерно будет красиво блестеть.

Пошаговая инструкция работы с пищевыми красителями

Пищевые красители разных цветов продаются в наборах в любом супермаркете. Они не дорогие, так что работа будет не слишком затратная.

Шаг 1. В отдельные емкости сыплем порошок из пакета и заливаем спиртом. Чем больше жидкости в банке, тем бледнее получится цвет окраски. Можно таким образом получить нежные или более насыщенные оттенки.

Шаг 2. Металлической ложкой засыпают в размешанный раствор рис и помешиваем в течение нескольких минут, пока рис не обретет нужным нам тон.

Шаг 3. Затем той же ложкой рис вытаскивают и выкладывают на подготовленную подстилку. Если вы будете материал высушивать в духовке, то возьмите фольгу или пергаментную бумагу для выпекания. Для каждого цвета требуется подготовить отдельный прямоугольник. Если высушивать рис будете на подоконнике естественным способом, то можно взять полиэтиленовый пакет или старую ветошь.

Время высушивания разное, в зависимости от температуры окружающей среды и времени года. Лучше всего покрасить рис вечером, а на следующий день приниматься за игру или изготовление поделки.

Использование готовых красок

Дальше рассмотрим, как покрасить рис, используя в качестве красителей гуашевые, акриловые краски или акварель в тюбиках. Для каждого цвета нужно приготовить полиэтиленовый пакет. Удобнее всего пользоваться теми, которые имеют боковые застежки, но подойдет и более просторный вариант, только его придется завязать на прочный узелок.

Засыпают ложкой рис в каждый пакет. Потом набирают столовую ложку краски и кладут на крупу сверху. На 1 стакан риса в среднем нужна 1 ст. л. краски. Затем пакет застегивают либо завязывают и тщательно встряхивают. При этом можно слегка протереть пальцами сквозь пакет рисинки, чтобы краска охватила все элементы с разных сторон. Потом рис выкладывается на просушку обычным способом.

Как покрасить рис натуральными красителями?

Если под рукой не оказалось покупных красок, можно воспользоваться дарами природы и сделать их самостоятельно. Рассмотрим несколько самых востребованных цветов для поделок и из чего такие краски можно создать.

• Зеленый цвет риса получается, если в пакет налить немного зеленки. Другой вариант - из зелени, например, шпината. В емкости нужно его залить кипятком и после остывания процедить через сито.
• Оранжевый - из натертой на мелкой терке моркови или цедры мандарина.
• Желтый - добывают размешиванием порошка куркумы со спиртом.
• Красный - можно сделать из любого сока подходящих по цвету ягод - клубники, красной смородины, клюквы и т. д.
• Бордовый цвет создают из сока вишни.
• Розовый поможет сделать свекла.
• Фиолетовый или сиреневый получится из черной смородины.
• Коричневый оттенок делают из натурального кофе или порошка какао.

Так как в соках большое содержание воды, то после опускания в емкость рис держат непродолжительное время, чтобы он слишком не разбух. Потом крупу вынимают из банки и выкладывают сушить на ровную поверхность тонким слоем. Так крупа быстрее высохнет.

Декорирование кухонного интерьера

Красиво смотрится на кухне поделка с разноцветным рисом, выложенная слоями. Для этого можно использовать не только красивой формы банку, но и оригинальную бутылку.

Рис насыпается по металлической или деревянной палочке, поставленной в емкость слоями, чередуя цвета. Поделка получается яркая и служит настоящим украшением кухонной полки.

Игры детей с сенсорными коробками

В последнее время все родители и педагоги поняли пользу игр детей с мелкими предметами. Развиваются тактильное и сенсорное восприятие окружающей действительности. Дети познают не только цвета, но и работают пальцами, познавая предметы. Для сенсорной коробки часто используют разноцветный рис. Цвета в емкости смешиваются, получается пестрое покрытие в несколько сантиметров в глубину. В качестве игры ребенку можно предложить поиск сокровищ, то есть собрать рассыпанные в крупе монетки.

Можно играть с пластиковыми стаканами, пересыпая рис с одной банки в другую, измеряя, сколько маленьких колпачков поместится в большой миске. Интересно "сажать овощи" или просто копать небольшой лопаткой углубления в крупе.

Старшим детям можно предложить прокопать подземный ход или устроить дорогу, на которой будут ямы и завалы, которые нужно будет разобрать. Можно устроить целый парк из самодельных деревьев. Фантазируйте вместе с детьми, они найдут применение коробке. Если есть магнит, то монетки можно собирать и с его помощью.

Материал для поделок

Как покрасить рис, вы уже знаете, давайте разберем, как можно сделать красивую картинку с его помощью. Высушенный рис для удобства в работе засыпается в разные пиалы. На поверхности картона или ДВП наносится простым карандашом рисунок будущего изображения.

Потом намазывается поверхность частично клеем ПВА, и выкладывают рисинки нужно цвета. Пока клей не схватился нужно зубочисткой или деревянной шпажкой поправить направленность расположения крупы. Красиво работа будет смотреться не только с правильным размещением цветов, но и когда рис уложен ровными рядами. Это работа кропотливая и длительная, но поделка получается эффектная. Чтобы работа сохранилась, и материал со временем не ссыпался на пол, картину нужно покрыть слоем акрилового лака.

Как видите, окрашивать рис можно разными способами, но все они довольно простые и дешевые. С разноцветной крупой можно играть и делать из риса различные поделки, как детям, так и опытным мастерам handmade.

Возникла идея при оформлении вместо зерен кофе использовать окрашенную перловку. Решила посмотреть в интернете - не может же быть, что идея красить крупу только мне пришла в голову!

Покрасить можно все – пшено, рис, манку, соль. Цветная крупа сделает ваши работы более яркими, сочными, насыщенными. Для хранения можно использовать баночки из-под детского питания или любые другие емкости.

Итак, мы предлагаем вашему вниманию 2 материала, с помощью которого можно окрасить крупу - это гуашь и пищевой краситель. Гуашь - доступнее, пищевой краситель – безопаснее, особенно это актуально для малышей, которые могут попытаться исследовать новый предмет на вкус, но выбирать вам.

Гуашь
Покраска кисточкой

Вам понадобиться: крупа, гуашь, кисточка, стакан (или любой контейнер с высокими стенками).

В стакан насыпаем необходимое количество крупы, на кисточку набираем краску нужного цвета и начинаем перемешивать крупу с гуашью круговыми движениями.

Процесс не быстрый, может показаться, что нужно добавить воду, не поддавайтесь этому желанию, продолжайте перемешивать!

Постепенно крупа окрасится в насыщенный цвет и высохнет. При необходимости, готовую цветную крупу подсушите.

В результате у вас получится равномерно окрашенная крупа, которой можно использовать как для аппликаций, так и для декорирования различных вещей.

Окраска в водном растворе

Вам понадобиться: крупа, гуашь разных цветов, емкости для замачивания.

Когда цветной крупы необходимо много и разных цветов, то можно использовать водный раствор.

Возьмите глубокую емкость, наполните ее необходимым количеством крупы, залейте ее водой (а лучше насыщенным солевым раствором) и добавьте гуашь столько, чтобы цвет получился насыщенным, оставьте крупу примерно на половину суток.



Далее слейте воду, а крупу оставьте сушиться на плоской поверхности, разместив тонким слоем, чтобы она хорошо просохла.

Крупа, покрашенная таким способом, не пачкает руки во время работы.

Пищевой краситель
Окраска под температурой

Вам понадобиться: крупа, пищевой краситель (жидкий или сухой), уксус, емкость с крышкой.

Положите 1\2 стакана крупы в чистую емкость с крышкой (подойдет пластиковый контейнер), добавить несколько капель пищевого красителя и 1\2 ст.л. уксуса, чтобы закрепить краску. Перемешайте содержимое, встряхнув емкость несколько раз, чтобы крупа окрасилась, разложите крупу на пергаментную бумагу и поставьте в духовку на 45 минут при 180-200 градусах.

Если у вас сухой краситель, то смешайте его в марле или тряпочке с крупой, затем опустите марлю с крупой в кипящую воду на несколько секунд, после перетрите крупу пальцами, чтобы не было комков, и оставьте сушить.

Покраска в пакете

Вам понадобиться: крупа, жидкий пищевой краситель, уксус, пакет (очень удобно использовать пакеты с замком зип-лок).

Смешайте небольшое количество пищевого красителя и несколько капель уксусу, добавьте полученную смесь в пакет с крупой, максимально освободите от воздуха пакет, закройте его и тщательно перемешайте содержимое. После окраске дайте крупе подсохнуть на ровной горизонтальной поверхности.

На заметку! Вместе уксуса можно использовать спирт, глицерин, различные масла. Для окраски лучше использовать именно такие растворители, так как контакт с водой приводит к разбуханию крупы. Если вода все-таки используется, то добавьте в воду большое количество соли, сделайте насыщенный солевой раствор. Крупа, пропитанная солью, тверже.

Окраска соли

Чтобы покрасить соль достаточно взять жидкий пищевой краситель и смешать его в емкости с четвертью стакана соли, затем дайте смеси подсохнуть.

Окраска манки

Манку можно перетереть с цветным мелом и таким образом получится «цветной песок».

Практически все детки любят возиться с крупой: пересыпать ее, перебирать руками, искать в ней игрушки, делать аппликации из крупы. Для того, чтобы разнообразить творческий процесс крупу можно покрасить в разные цвета, и уже потом из нее делать аппликации.

Можно конечно раскрашивать и готовые аппликации из крупы, но маленькие детки еще не умеют аккуратно это делать, а используя цветную крупу вы получите более яркие и сочные картины.

Как покрасить крупу. Первый способ

О нем я уже упоминала, когда мы и красили пшено. Этот способ покрасить крупу доступен даже ребенку. Вам нужно взять гуашь, добавить в нее немного воды, и покрасить крупу кисточкой. При этом крупу нужно поместить в широкую посуду, например в глубокую и широкую тарелку. После покраски переложить крупу на целлофан в один слой и высушить.

Мы же использовали крышку от обувной коробки. В ней красили пшено, в ней же и сушили.

Как покрасить крупу. Второй способ

Вам потребуется глубокие емкости. Помещаем в каждую емкость нужное количество риса, заливаем его водой и добавляем гуашь, так чтобы получился яркий насыщенный цвет, и оставляем крупу примерно на 12 часов (можно на ночь). Затем сливаем воду, а крупу отправляем сушиться. Я использовала для сушки большие плоские тарелки, можно использовать целлофан. Важно только размещать крупу тонким слоем, чтобы она хорошо просохла.

Готовую цветную крупу разложите по емкостям. Мы используем для хранения яркие стаканы. Можно хранить покрашенную крупу в баночках из-под детского питания. Крупа, покрашенная методом замачивания не пачкает руки во время работы.

Аппликации из крупы

Для примера покажу несколько наших аппликаций из цветной крупы.

Елочка из пшена , покрашенного первым способом.

Рыбки

На белом картоне я нарисовала контуры рыбок, сначала мы приклеили бегающие глазки, затем я нанесла на рисунок клей ПВА.

Анютка посыпала рыбок крупами на свой вкус (для аппликаций из круп лучше использовать ПВА, так как клей-карандаш плохо держит рис).

Рыба-краб

Эта аппликация от начала до конца выполнена Анюткой самостоятельно, мама даже не присутствовала рядом, во время творческого процесса. Я лишь нарисовала контур рыбы, и с замиранием сердца посмотрев на половину тюбика с клеем, отправилась заниматься своими делами (читайте «издалека наблюдать за процессом»). Маме было интересно наблюдать за процессом, а дочке очень хотелось самой наливать клей, столько – сколько она хочет, и я решила дать ей такую возможность. Вот такие мамины хитрости .