Основное меню

Ягоды и фрукты

ДЫНЯ
₽ 500.00
ГРУША
₽ 100.00
ЯБЛОКО
₽ 100.00
АНАНАС
₽ 125.00
ВИНОГРАД
₽ 100.00
КИВИ
₽ 125.00
АПЕЛЬСИН
₽ 125.00
клубника
₽ 300.00
мандарин
₽ 125.00

Брускетты на нашем хлебе

АВОКАДО, ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ
₽ 220.00
БАКЛАЖАНЫ, СТРАЧАТЕЛЛА, УНАГИ СОУС
₽ 220.00
АВОКАДО, ПОДКОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ
₽ 220.00
РОСТБИФ ПОДКОПЧЕННЫЙ, ТОМАТЫ, АЙСБЕРГ
₽ 220.00
АССОРТИ МИНИ БРУСКЕТТ
₽ 350.00

(ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ, ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ, МАРИНОВАННАЯ ФОРЕЛЬ, КУРИНЫЙ ПАШТЕТ, ПОДВЯЛЕННЫЕ ПОМИДОРЫ)

Сыры&мясо

ДОМАШНИЕ СЫРЫ с вареньем
₽ 550.00
Плато с сыровяленым мясом и домашними сырами
₽ 1,200.00

коппа, брезаола, вяленая утка, сулугуни, сыр домашний, подается с алтайским…

ДЕЛИКАТЕСНЫЕ СЫРЫ
₽ 1,300.00

ТРЮФЕЛЬНЫЙ, ПАРМИДЖАНО, ПРИМА ДОННА, КОЗИЙ, БРИ ДЕ МО (ПОДАЮТСЯ С…

МЯСНАЯ ДОСКА
₽ 490.00

ЧОРИЗО, ПРОШУТТО

Закуски

Тар тар из говядины
₽ 375.00
Chef's special

с маринованным  шпинатом и муссом из пармезана

  • Eggs
  • /
  • Lemon
  • /
  • Thyme
  • /
  • Rice
  • /
  • Salmon
  • /
  • Chicken
  • /
  • Salt
  • /
  • Water
  • /
Тар-тар из форели
₽ 410.00

с орехово-кунжутным соусом

Домашнее сало
₽ 360.00

с горчицей, гренками и лесным салатом

Моцарелла с томатами
₽ 490.00
СЕЛЬДЬ С ФОРШМАКОМ
₽ 290.00
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
₽ 330.00
ОЛИВКИ СИЦИЛИЯ, ИТАЛИЯ
₽ 100.00
плато с рыбными деликатесами
₽ 1,400.00

осетрина, угорь, семга х/к, с\с

карпаччо из говядины под трюфельным маслом
₽ 400.00
КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА БЛЮФИН
₽ 450.00

Горячие закуски

косточки мозговые 5шт
₽ 390.00

запеченные в можжевелово-винном соусе

креветки на багете
₽ 490.00

в сливочном соусе в горгонзоле

буше с белыми грибами и курицей
₽ 240.00
буше с креветками
₽ 350.00
камамбер запеченный с яблочными шариками
₽ 380.00

Салаты

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кинзой
₽ 350.00
Теплый салат с говядиной копчеными овощами и соусом из зернистой горчицы
₽ 435.00
Салат с перепелкой, муссом из сыра фета и печеными овощами
₽ 440.00
Салат со страчателлой и узбекскими помидорами
₽ 430.00
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
₽ 380.00
ОЛИВЬЕ МЯСНОЙ «FERMA» С ЛОСОСЕВОЙ И ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ
₽ 460.00
САЛАТ С ГРЕБЕШКАМИ И КРЕВЕТКАМИ
₽ 690.00
салат из УЗБЕКСКИХ помидоров с красным луком
₽ 270.00
салат с брусничной форелью, киноа и муссом из тыквы
₽ 525.00
салат с домашней ветчиной
₽ 290.00

Супы

Тыквенный суп с голубым сыром И ДОМАШНЕЙ БРЕЗАОЛЛОЙ
₽ 250.00
Харчо
₽ 250.00
СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ С БУЛГУРОМ
₽ 320.00
суп зуппа де пеши
₽ 590.00

с морепродуктами

Паста, Ризотто

Спагетти с вяленой уткой и томатным соусом
₽ 460.00
Ризотто с лесными грибами
₽ 370.00
Chef's special
Ризотто с морепродуктам
₽ 590.00
пене с баклажанами и копченым сыром
₽ 350.00

Фирменные стейки

Стейк РИБАЙ
₽ 1,790.00

Стейк из мраморной говядины Black Angus , приготовленный в хоспере,…

Стейк СТРИПЛОЙН
₽ 1,650.00

Стейк из мраморной говядины Black Angus , приготовленный в хоспере,…

Стейк ФЕРМЕРСКИЙ
₽ 900.00

Традиционный стейк из говядины Black Angus , приготовленный в хоспере,…

Стейк ШАТОБРИАН
₽ 2,150.00

Стейк из премиальной говяжьей вырезки Black Angus , приготовленный в…

Стейк ФИЛЕ-МИНЬОН
₽ 1,950.00

Стейк из премиальной говяжьей вырезки Black Angus, приготовленный в хоспере,…

мачете
₽ 1,300.00

стейк из мраморной говядины Black Angus, готовится в хоспере, подается…

СТЕЙК ТИ-БОН
₽ 2,890.00

Стейк на кости из премиальной говядина black angus, готовиться в…

ТОМАГАВК
₽ 5,900.00

Основные блюда и гриль

мясо

Свиные ребра
₽ 480.00
Каре ягненка
₽ 1,350.00

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Вырезка свиная
₽ 490.00

с овощным рататуем и домашней рикоттой

Запеченая Лопатка ягненка с молодым картофелем (на 2 персоны)
₽ 1,500.00
ЩЕКИ ТЕЛЯЧЬИ
₽ 700.00

в темном пиве с прижаренным картофельным пюре

Бефстроганов с белыми грибами
₽ 750.00
тальята из говядины
₽ 680.00
РЕБРА АСАДО КОПЧЕНЫЕ С ПОЛБОЙ
₽ 1,100.00

рыба

Сибас гриль
₽ 770.00
аргентинские КРЕВЕТКИ гриль
₽ 750.00
Кальмары гриль
₽ 550.00
Филе судака с молодой капустой и соусом бер-блан
₽ 530.00
Стейк лосося
₽ 790.00
дорада гриль
₽ 770.00
треска по-мароккански
₽ 480.00

птица

Куриные крылья
₽ 420.00
Куриная грудка
₽ 365.00
Chef's special
Фермерский цыпленок
₽ 620.00
Утиная НОЖКА С ПШЕНОМ И ХУРМОЙ
₽ 700.00

Фирменные гарниры

Домашний картофель фри
₽ 220.00
Картофельное пюре
₽ 190.00
Картофель запеченный в фольге
₽ 190.00
Овощи-гриль
₽ 230.00
Жаренный картофель с белыми грибами
₽ 280.00
КОУЛ СЛОУ
₽ 200.00

Выпечка

КОРЗИНКА ХЛЕБА
₽ 250.00

Десерты

Штрудель венский
₽ 230.00
БЕЛЬГИЙСКАЯ ВАФЛЯ С КРЕМОМ МАСКАРПОНЕ И ЯГОДАМИ
₽ 250.00
медовик
₽ 220.00
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С КЛЮКВЕННЫМ СОРБЕТОМ
₽ 280.00
тирамису
₽ 300.00
мильфей
₽ 300.00
торт маковый с ванильным соусом
₽ 250.00
ЭСТЕРХАЗИ
₽ 300.00

Мороженное & сорбеты

МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ 1 ШАРИК
₽ 100.00

ВАНИЛЬНОЕ, ШОКОЛАДНОЕ, КЛУБНИЧНОЕ

сорбет 1ШАРИК
₽ 100.00

КЛЮКВА